Имидж

Но обратите, пожалуйста, внимание! Размешав сахар, обязательно выньте ложку из чашки. Не облизывайте ее. Не выскребайте ложкой оставшийся на дне сахар. Пить из чашки или стакана, в котором звенит оставленная в нем ложка, очень некрасиво. Положите ложку на блюдце. Если вам доливают кофе, не поднимайте чашку над блюдцем. Если вы расположились в некотором отдалении от стола, скажем в кресле, то блюдечко нужно держать левой рукой на уровне груди. Пустую чашку нужно снова поставить на блюдечко. Когда наливают чай, ложку можно оставить в стакане, но не в чашке. И опять же: размешав сахар, выньте ложку из стакана или из чашки.
Куски сахара берут из сахарницы щипцами и кладут в чашку, стараясь не расплескать напиток. Не следует силой размельчать их в стакане или чашке — нужно подождать, пока они растворятся сами. Сахарный песок можно взять чистой ложкой.
Если в кофе или в чай добавляют специальные напитки, то сначала надо налить их в ложечку, а из нее — в чашку.
Пиалу подносят ко рту обеими руками.
Варенье, джем кладут сначала на хлебную тарелку. Затем намазывают их на хлеб.
Мармелад специальной ложкой достают из вазочки, кладут на край своей тарелки, а после этого намазывают на хлеб с помощью своего прибора.
Бисквиты едят десертной ложкой. Песочные или слоеные пирожные берут руками.
Торт, пирожные с кремом и тому подобные кондитерские изделия едят с помощью специальной ложечки, а еще лучше — вилочки. Если пирожное лежит на маленькой бумажной тарелочке (салфеточке), то его берут вместе с такой тарелочкой на свою тарелку и едят уже с нее. Пирожные типа ромовой бабы или кексе едят по кусочкам, отламывая рукой. Эклер, пончики и тому подобные изделия можно откусывать, держа в руке, или есть вилочкой.
Как и пирожные, не следует есть конфеты прямо из коробки или с блюдца, на котором они подаются. Надо выбрать конфету и, прежде чем ее съесть, положить к себе на тарелку для пирожного или на блюдечко.
Заканчивая разговор о правилах хорошего тона за столом, дадим еще один совет: не обращайте внимания на ошибки других. Не делайте ошибок сами. Но лучше сделать ошибку, чем стараться не совершить ее, привлекая всеобщее внимание, и внутренне напрягаться при этом. Ваше напряжение заметят и могут истолковать совсем иначе. Не пытайтесь в компании избавляться от своих привычек поведения за столом. Это лучше делать, когда вы один, или в обществе людей, привыкших к вашему поведению. Для окружающих всегда наиболее приемлемо, когда приглашенный человек, сознавая меру, остается самим собой.
Национальные особенности кухни отдельных стран
Приглашая в гости иностранного партнера, следует продумать, какой организовать стол, что предложить гостю. Большинство иностранных гостей с большим интересом знакомятся с кухней чужой страны. Точно так же и вам, видимо, будет интересно познакомиться с национальной кухней других стран и быть готовым к тому, какие блюда вам могут предложить, чтобы не нарушать местных обычаев.