Имидж

Когда на подготовку застольной речи времени мало или вам неожиданно предложили ее произнести, можно в этих случаях использовать тосты, построенные по стандартным схемам. Вот пример тоста, построенного по наиболее распространенной для домашнего застолья схеме: «Я предлагаю тост за нашего дорогого Ивана Ивановича. Он именно тот, кто способен в наше трудное время (указание на то положительное, что в данном случае следует отметить). Такие люди, как Иван Иванович, сейчас особенно полезны нужны, уважаемы и т. п.). За здоровье Ивана Ивановича!»
На обычном домашнем приеме тот, кто хочет взять слово, встает, слегка стучит по своему бокалу, чтобы привлечь внимание присутствующих, а затем просит всех наполнить бокалы.,
После тоста на домашних приемах принято чокаться. Не обязательно это делать со всеми присутствующими. Чокаются, как правило, с теми, кто сидит ближе. Остальным слегка кланяются, подняв в их направлении руку с бокалом.
Этикет позволяет после тоста поднять свою рюмку и снова поставить ее на место или пригубить, солидаризуясь тем самым со всеми. Во всяком случае, далеко не после каждого тоста осушают налитые рюмки.
На официальных завтраках, обедах и ужинах принято обмениваться текстами речей и тостов. Но перед этим хозяин приема должен послать почетному гостю копию своей речи или тоста, чтобы тот мог подготовить ответ. На важной встрече ответ посылается заранее.
Официальная речь или тост обычно включают в себя: приветствие в адрес почетного гостя, общие положения, послужившие поводом для встречи, общепринятую форму пожелания гостям процветания, счастья и т. п.
Почетный гость в ответной речи выражает благодарность за оказанное гостеприимство, отмечает взаимную заинтересованность во встрече, неизменность дружественных чувств и т. д.
Чокаться на официальных приема не принято. Во время произнесения речей и тостов недопустимо разговаривать, есть, наливать вина. Мужчины слушают официальные тосты стоя. Женщины могут сидеть. Среди тостов в честь юбиляра главным является тост за здоровье. Пить за здоровье присутствующих — древний обычай на Руси.
Помощник хозяев и душа вечера на домашних приемах — тамада — острый на слово, находчивый организатор застолья. Он находит темы для беседы, распределяет очередность тостов, проводит игры и викторины. Присутствие женщин обязывает его к собранности, тактичности и мягкому юмору. Своим «служебным положением» талантливый тамада не злоупотребляет, а стремится вовлечь в беседу всех присутствующих. Кстати, по правилам этикета тамада за вечер имеет право только на три тоста. Среди гостей он поддерживает атмосферу доброжелательности, сохраняет гармонию отношений, находит интересную для всех тему, уводит горячих спорщиков в сторону от политических вопросов.
Культура употребления спиртных напитков
Алкогольные напитки к столу следует подавать в ограниченном количестве. Приподнятое, радостное настроение зависит не от количества бутылок за столом, а от остроумия и интеллекта присутствующих, их взаимной совместимости и коммуникабельности.